Descripción

Emocionante, expresivo y puro, estos son algunos de los términos que mejor describen esta joya argentina, un vino memorable y un must para los amantes de la uva Malbec. A partir de un privilegiado viñedo plantado sobre suelos calcáreos y pedregosos a más de 1.300 metros de altitud, este tinto está elaborado para disfrutarlo con pausa y así poder así descubrir sus infinitos matices y su indescriptible elegancia.

 

Ficha técnica

La bodega
Catena Zapata
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
13.9% vol.
Producción
5.160 botellas
Subzona
Distrito de Gualtallary
Variedad
100% Malbec
Origen
Valle de Uco

Cata

Vista
De atractivo e intenso color granate.
Nariz
Elegante y envolvente. Exhibe unos intensos aromas de violetas, de moras negras y de especias que se abren para presentar los apuntes de regaliz y de té.
Boca
Aterciopelada y con una óptima acidez que dota al vino de equilibrio. Exhibe unos taninos pulidos y un final salino y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2032 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal con carne roja a la brasa, con asados tradicionales, con guisos contundentes y con quesos fuertes.

Viñedo y elaboración

Nombre
Adrianna
Descripción
Las uvas pertenecen a esta parcela a más de 1.300 metros de altitud y cubierta por piedras ovaladas blancas que pertenecieron al lecho de un antiguo río. La abundancia de piedras facilita un drenaje óptimo y la adaptación a temperaturas extremas.
Superficie
2,6 hectáreas.
Suelo
Calcáreos, aluviales y con piedras blancas cubiertas con carbonato de calcio.
Clima
Continental.
Vinificación
La fermentación tiene una duración de 17 días y se realiza en barricas de 225 litros y en 'roll fermentor' de roble francés (barril de unos 500 litros que gira sobre su eje central provocando una maceración profunda de los hollejos). El 70% fermenta con racimo entero. El vino macera durante aproximadamente 15 días.
Envejecimiento
Crianza de 20 meses en barricas de roble francés. Un pequeño porcentaje madura en acero inoxidable.
Embotellado
Tuvo lugar en diciembre de 2019.

Opinión de los críticos

James Suckling:

This is really something. There’s purity and focus to the aromas of crushed berries, licorice and black tea, which follow through to an integrated palate of extremely fine, melted tannins that spread to the very ends of the wine. This is all about balance and length. It really is an emotional wine. Great follow-up to the 2017, which was also 100 points. Drinkable now, but better after 2024.

The Wine Advocate:

The 2018 Adrianna Vineyard River Stones is always the freshest and most austere of the three single-plot bottlings from the Adrianna Vineyard on Gualtallary. This fermented with some 70% full clusters, as it was harvested at three different times and the first two fermented with full clusters and the last pick was added destemmed to the fermentation. The nose is subtle, elegant and nuanced; the grapes were picked quite early in 2018 and that ensured a vibrant palate with almost citrus (blood orange) sensations. A small percentage of the wine matured in stainless steel. They have been working with the irrigation and only irrigated it four times that year, achieving more precision in the viticulture, which gets reflected in the balance of the wine. This has very fine tannins, a very fine thread and a dry, long and tasty finish. This is markedly stony, true to the character of the place. Red fruit, textured and mineral. 5,160 bottles were filled in December 2019.