Valle de Uco

Adrianna Chardonnay White Bones 2016

100% Chardonnay
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97
Parker
89,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
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El nombre de la pequeña parcela White Bones viene dado por la composición del suelo calcáreo con presencia de fósiles de animales que vivían sobre el lecho de un río actualmente seco. Este vino expresa el carácter del terruño presentando una peculiar mineralidad.

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
Adrianna Chardonnay White Bones
D.O.
Valle de Uco
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado: 
13.1% vol.
Producción: 
4.800 botellas
Variedad: 
100% Chardonnay

Cata

Nariz: 
Aromas cítricos y minerales con notas de pera, manzana y flores.
Boca: 
En boca es fresco, con final fuertemente mineral. Muy serio y compacto.
Temperatura de servicio: 
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre: 
White Bones.
Descripción: 
Viñedos ubicados en la región de Tupungato, en Mendoza, Argentina. Situados a 1.450 metros de altura sobre el nivel del mar.
Superficie: 
2.2 hectáreas.
Suelo: 
Suelo de origen aluvial y eólico, con restos calcáreos de fósiles marinos, bajo en nutrientes y de retención de agua media.
Clima: 
Microclima frío propiciado por la altitud de los viñedos.
Vinificación: 
Fermentación en barricas de roble francés de 225 y de 500 litros a baja temperatura entre 45 y 95 días.
Envejecimiento: 
Permanencia en barrica de roble francés durante un período de tiempo de entre 12 y 16 meses con batonage.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate
The slow ripening provided the 2016 White Bones Chardonnay with a little more structure while retaining very high acidity. The vines, at 1,500 meters in altitude, are planted on limestone-rich soils and didn't need watering in 2016, as it rained a lot more than usual and allowed for a more natural balanced crop. This has 13.1% alcohol and an amazing eight grams of acidity measured in tartaric acid. It's a lot more serious, like an austere version of the 2015, with the balsamic and floral aromas more in the background. It has a sharper palate, with pungent flavors and superb delineation and purity. This is precise like a laser cut, mineral, salty and veeeery serious and compact. Superb! 4,800 bottles were filled in July 2017.
89,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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s
Adrianna Chardonnay White Bones 2016

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