Bierzo

Adriá Mencía 2019

100% Mencía
8,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Este tinto se elabora con Mencía, la variedad más representativa entre los vinos bercianos. Nos presenta una intensa nariz donde la fruta roja y el roble, fresco y fino de tostado bajo, no se ocultan ni se superponen, y su paso por boca resulta muy fresco, tostado y expresivo, pues la fruta y el roble aparecen de forma clara y sabrosa en el posgusto.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Adria Mencia
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Producción:
30.000 botellas
Variedad:
100% Mencía

Cata

Ver:
Color rojo zafiro intenso y profundo, con un fino ribete color violáceo.
Nariz:
Intensa, con notas florales y de frutos del bosque.
Boca:
Fresca y golosa, recordando de nuevo los frutos rojos y las notas florales detectados en nariz. Final persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2024, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Edad:
Más de 60 años.
Cosecha:
La vendimia se realiza de forma manual y la uva se transporta en cajas de 15 kilos.
Vinificación:
Se realiza una maceración de la uva durante 48 horas a temperatura controlada. La fermentación alcohólica se lleva a cabo durante 6-10 días a una temperatura máxima de 28 ºC y la fermentación maloláctica se efectúa de 5 a 9 días a una temperatura máxima de 19 ºC.
Envejecimiento:
La crianza se lleva en primer lugar en depósitos de acero inoxidable, donde el vino envejece con sus lías finas durante 2 meses. Después el vino pasa a barricas de roble francés de tostado medio durante 8 meses más.
Embotellado:
Este vino ha sido clarificado antes de salir al mercado y ha permanecido en el botellero un mínimo de 6 meses antes de su comercialización.
8,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Adriá Mencía 2019
Bierzo
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Opinión de los Socios

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Por Frederico D., Vie, 28/08/2020 - 22:18

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