Ribera del Duero
ACappela Roble 2021
100% Tempranillo
7,75 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Este tinto está elaborado con Tempranillo procedente de uno de los viñedos más jóvenes de la bodega. Presenta un color rojo granate muy intenso y una buena intensidad aromática con recuerdos a moras o arándanos, y notas de madera muy bien integradas procedentes de su crianza de 5 meses en barrica. En boca es equilibrado y muy fresco. Excelente para maridar con gran cantidad de propuestas culinarias.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Acappela joven
Tipo:
Tinto Joven
Añada:
2021
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Tempranillo
Origen:
Ribera del Duero
Cata
Vista:
Color rojo granate muy intenso, limpio y brillante.
Nariz:
Buena intensidad aromática que transmite sensación de fruta fresca como los arándanos o las moras, que se integran perfectamente con las notas de madera procedentes de la crianza en barrica.
Boca:
Muy agradable por su suavidad inicial como por el equilibrio. Tiene mucha frescura.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.
Maridaje:
Recomendado para todo tipo de carnes como pollo, ternera, cerdo o cordero. También es ideal para acompañar quesos suaves y pescado azul.
Viñedo y elaboración
Edad:
Viñedos jóvenes.
Clima:
El invierno fue más frío de lo normal debido al temporal Filomena que propinó una gran reserva de agua en los viñedos. La primavera fue lluviosa y el verano seco, con grandes precipitaciones al final de septiembre.
Cosecha:
La vendimia se retrasó más de lo normal debido a los daños de Filomena, el viento y la lluvia durante las semanas de floración. El resultado de los sucesos climatológicos se observa en todos sus vinos, que tienen una mayor carga de color debido a la correcta maduración que se expresa en colores violáceos muy intensos y de capa media-alta.
Vinificación:
Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada.
Envejecimiento:
Crianza de 5 meses en barrica (50% roble francés y 50% roble americano).
7,75 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Monteabellón
Ribera del Duero
Año de fundación: 2000
Superficie total de viñedo: 130 ha.
Superficie total de viñedo: 130 ha.
Una familia dedicada en cuerpo y alma a la viña y al terruño de Ribera del Duero. Esta es la mejor presentación de esta bodega que desde el año 2000 nos regala una excelente
La bodega a fondo
ACappela Roble 2021
Ribera del Duero
7,75 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
