IGP Mallorca

8 Vents Gran 2019

Merlot, Cabernet Sauvignon, Mantó negro, Callet
0 valoración
93
Suckling
33,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Descripción

Sebastian Keller y Phillippe Bramaz pusieron el ojo en Mallorca para la elaboración de uno de sus vinos, enmarcado dentro del proyecto Atlan & Artisan. Un vino fiel a sus orígenes, que aúna variedades foráneas con autóctonas y que ha conseguido el favor de la crítica especializada.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
8 Vents Gran
D.O.:
IGP Mallorca
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14% vol.
Variedad:
Merlot, Cabernet Sauvignon, Mantó negro, Callet

Cata

Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
En conversión a orgánico.
Suelo:
Calcáreos.
Cosecha:
Vendimia en cajas pequeñas. Selección manual de las uvas.
Vinificación:
Elaboración no invasiva, de filosofía natural. Fermentación en depósitos abiertos. Fermentación maloláctica en barrica.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Embotellado:
Embotellado sin filtrar.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Aromas of black cherries and spices, such as cloves and black pepper. Medium body with firm tannins and bright acidity. Fresh and vivid. Nice, linear tightness to this. Drink or hold.

33,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

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