IGP Castilla

1564 Syrah 2018

100% Syrah
6,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

La Syrah ha encontrado en suelo valenciano un lugar ideal en el que desarrollarse a la perfección y una buena muestra es este tinto firmado por Sierra Norte. Destacan en él las notas de frutos rojos (fresas, frambuesas...) y un gusto sabroso, redondo y persistente. Con certificación orgánica y vegana. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
1564 Syrah
D.O.:
IGP Castilla
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Syrah
Certificaciones:
EU Organic Bio
V-Label

Cata

Vista:
Color rojo picota de capa alta e irisaciones violáceas.
Nariz:
Fruta roja y negra en nariz, fresa, frambuesa, mora, cassis y acompañado de ligero tostado de barrica y toques especiados.
Boca:
Muy sabroso, redondo, con buena acidez y larga persistencia.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar platos condimentados, guisos, carnes rojas y caza.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Las Maricas y Los Terreros.
Descripción:
Sistema de conducción en espaldera con cordón royat. Altitud en torno a los 700-740 metros sobre el nivel del mar.
Edad:
22 años.
Suelo:
Calizo arenoso de media profundidad.
Clima:
Continental suavizado por influencia mediterránea.
Enólogo:
Manuel Olmo
Cosecha:
Vendimia nocturna.
Vinificación:
Maceración prefermentativa en frío de los hollejos y el mosto con remontados frecuentes. Fermentación alcohólica a temperatura controlada. Fermentación maloláctica en barrica.
Envejecimiento:
Crianza de 4 meses de envejecimiento en barricas de roble francés y centroeuropeo hasta el momento de su embotellado.
Embotellado:
Los procesos de clarificación, estabilización y filtrado del vino antes de su embotellado se realizan de la manera más respetuosa posible para conservar al máximo sus propiedades.
6,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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1564 Syrah 2018
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017

Por Jose manuel G., Jue, 10/09/2020 - 19:03

Por Rociolopez.nutricion L., Jue, 13/08/2020 - 00:01

Por Carlos C., Jue, 06/08/2020 - 17:18

Por Ana B., Jue, 30/07/2020 - 20:11

Por Jose G., Jue, 30/07/2020 - 17:11

Por Isabel P., Mié, 29/07/2020 - 17:07

Por Federico M., Mié, 22/07/2020 - 17:57

Por Antón D., Dom, 19/07/2020 - 20:21
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Por Ana B., Sáb, 09/05/2020 - 12:21

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