Cava

1+1=3 Cygnus Organic Brut

Macabeo, Xarel·lo, Parellada
90
Parker
9,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Este cava brut se elabora con el clásico coupage del Alt Penedès: Macabeo, Parellada y Xarel·lo. Estas uvas proceden, además, de viñedos cultivados en ecológico. El resultado es un espumoso con aromas a manzana y fruta blanca madura y un gusto fresco y equilibrado.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
1 mes 1 fan 3 Cygnus Organic Brut
D.O.:
Cava
Tipo:
Cava
Grado:
11.5% vol.
Variedad:
Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Certificaciones:
CCPAE
EU Organic Bio

Cata

Nariz:
Aromas limpios de manzana y fruta blanca madura.
Boca:
En boca es fresco y equilibrado con sutiles notas de crianza y un posgusto largo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.
Maridaje:
Ideal como aperitivo o para acompañar tapas, verduras y platos a base de arroz o pasta con salsas cremosas y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Vinificación:
Método tradicional con segunda fermentación en botella.
Envejecimiento:
Crianza mínima de 14 meses sobre sus lías. Dosaje de 8,5 gramos de azúcar por litro.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The Non-Vintage Cygnus Brut Organic exhibits similar aromatics with greater depth and flavors on the palate.

In recent years One Plus One Equals Three has been a reliable producer of quality Cava. These new releases are all excellent with several offering very good value. 

9,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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1+1=3 Cygnus Organic Brut
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Opinión de los Socios

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Por Pedro G., 31 Mayo 2019

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