Cava

1+1=3 Cygnus Brut sin sulfitos

100% Xarel·lo
90
Peñín
11,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista en 3 días

La bodega elabora este cava sin añadir sulfitos, lo que permite que la Xarel·lo empleada en su creación se exprese en todo su esplendor y que despliegue todos sus atributos. Tras descansar durante 15 meses en rimas este espumoso se muestra muy frutal en nariz, con notas de fruta blanca confitada y frutos secos y un paso por boca robusto a la par que fresco.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
1 mes 1 fan 3 Cygnus Brut sin sulfitos
D.O.:
Cava
Tipo:
Cava
Grado:
11.5% vol.
Variedad:
100% Xarel·lo
Certificaciones:
CCPAE
EU Organic Bio

Cata

Nariz:
Aromas intensos de fruta blanca confitada con recuerdos de frutos secos.
Boca:
Paladar robusto a la par que fresco, con notas minerales, de levadura fina y ligeramente especiado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.

Viñedo y elaboración

Vinificación:
Elaboración tradicional con segunda fermentación en botella. En la elaboración del vino base no se añaden sulfitos.
Envejecimiento:
Crianza de 15 meses en rimas. No se añade azúcar.
11,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista en 3 días

Opinión de los Socios

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Por Emilio S., Mié, 13/05/2020 - 17:18

Por Manuel M., Vie, 27/03/2020 - 17:07

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