Últimas gotas
Este vino ya no está disponible
La Manzanilla Pasada Nº 59 se encuentra entre los vinos más singulares de los presentados por Equipo Navazos.
En total 1800 botellas fueron embotelladas de una saca realizada en junio de 2015. Calificada con 96 puntos Parker y 98 puntos Peñín, quedan ya muy pocas botellas en el mercado y lo que es mejor, esta botella encierra una historia fascinante.
Una anécdota, el gesto tal vez inconsciente de un hombre, es el origen de esta manzanilla pasada. Estamos ante un ejemplo perfecto del vino como transmisor de historia.
Conocida también como La bota de Manzanilla Pasada "Capataz Rivas", nace de una solera de 15 botas creada en 1986 por Rafael Rivas, el que fuera capataz de las bodegas de La Guita en la calle Misericordia de Sanlúcar. La idea era tener dispuesta una manzanilla vieja de calidad excepcional por si en algún momento se hubiera querido utilizar para dar una “espuela” al vino comercial de la casa.
Rivas fue mimando estas 15 botas, tocándolas tan sólo de vez en cuando, a fin de mantener su carácter y que no se amontillara. Finalmente nunca se estimó necesario usarlas y como resultado, creó una auténtica manzanilla pasada de singularísimo estilo. Como las de antes.
Equipo Navazos la cata, la embotella por primera vez en 2008, la pone en circulación y el resto es historia. La vejez real de La Bota de Manzanilla Pasada Nº 59 debe de rondar los 15 años. Quedan ya muy pocas botellas de esta quinceañera.
No son una bodega, son un grupo de personas que hacen vinos con una única obsesión: descubrir los más singulares y extraordinarios.
De lunes a jueves de 09:30 a 18:30 y viernes de 09:30 a 15:30 (excepto festivos)
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Vi 09:30 a 15:30.
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