José Antonio García Viticultor

Pasión, compromiso ambiental, producciones limitadas y la conexión con minifundios, son los pilares que definen este emocionante proyecto berciano. [break]

La clave de su éxito reside en una filosofía sencilla: la simplicidad. En sus 75 parcelas de viñedos, con una edad media de entre 60 y 100 años, opta por una intervención mínima con fermentaciones espontáneas, buscando la autenticidad y la fiel representación del terruño.

Para llevar a cabo esta aventura, José Antonio no partió de cero, ya que su abuelo, Santos García, fue un destacado viticultor en Valtuille de Abajo. Después de su muerte, su nieto decidió reinventarse, cambiar de vida, y recuperar la tradición familiar.

En esta selección te traemos tres perfiles, completamente diferentes entre sí, para que te enamores, si es que aún no lo estabas, del Bierzo más auténtico.

Desde el Vino de Villa Unculín, el mencía de entrada de gama que captura la autenticidad del terruño, pasando por Julia, de producción limitada, proveniente de viñedos centenarios plantados en suelos de arena y pizarra que deslumbra con sus aromas envolventes y su sedosidad en boca, y culminando con Corullón, un coupage magistral que logra una armoniosa fusión entre diversas parcelas que se vinifican y envejecen por separado.

Te invitamos a explorar estos tres tesoros enológicos que celebran la diversidad de terruños y la meticulosa elaboración para disfrutar de cada sorbo.