El Escocés Volante

Regresa Norrel Robertson, uno de los artífices de la resurrección de la Garnacha en Calatayud, y lo hace con una nueva creación que ya ha enamorado a la crítica. [break] 

Mataquemada es el nombre de la más reciente incorporación al porfolio del Master of Wine ‘scottish-maño’ y la constatación de que su idilio con las tierras aragonesas, y sus cepas viejas de tremendo potencial que esperan a ser rescatadas del olvido, está más vivo que nunca. 

La singularidad de la parcela viene marcada por la altitud a la que está situada, entre los 900 y 1.000 metros, y sus suelos pizarrosos que, como explica el propio Norrel, da una Garnacha vieja “con características muy diferentes a la de otras partes de Calatayud”, más pálida pero también más aromática, balsámica, especiada, de taninos muy finos y, en suma, sorprendente. 

Lo que sí comparte esta nueva referencia, como todas las del enólogo escocés, es el mismo espíritu libre y una elaboración sin ideas preconcebidas. Una filosofía que le permite poder conectar sin barreras con el terruño de cada parcela, prescindiendo con frecuencia del sello de las denominaciones de origen. Carácter transgresor presente de inicio a fin que incluso se deja notar en las etiquetas de cada vino que portan nombres tan atrevidos como la personalidad de su creador.

La combinación de esa visión y su amor a las raíces tradicionales se ha convertido en el sello personal Robertson en consonancia con la misión que se propuso hace casi dos décadas: recuperar el patrimonio olvidado y convertirlo en sorprendentes vinos para alegría de todos los aficionados. Y nosotros, afortunados de seguir descubriéndolos y disfrutándolos.