Vino de España

El Puño Tinto 2019

100% Garnacha
94
Parker
19,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Descripción

Garnacha aragonesa en estado puro. Este vino del Master of Wine Norrel Robertson nace a partir de las condiciones perfectas: cepas viejas que alcanzan los 100 años, viñedo en altitud que supera los 1.000 metros y suelos de pizarra y cuarcita. El resultado: una perla tinta elegante y memorable. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
El Puno tinto
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14.3% vol.
Producción:
2.979 botellas
Variedad:
100% Garnacha

Cata

Vista:
De color morado oscuro.
Nariz:
Intensa, elegante y fresca. Predominan las notas de violetas, de fruta negra y de especias. Al final, aparecen los recuerdos de tomillo y de otras hierbas del Mediterráneo.
Boca:
Equilibrada, con cuerpo y con taninos redondos. Exhibe una acidez crujiente y un largo final mineral.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2026 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Ideal con guisos mediterráneos, arroces y embutidos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos seleccionados en vaso y en secano situados en los municipios aragoneses de Acered y Alarba, a unos 1.000 metros de altitud.
Edad:
Entre los 70 y 100 años.
Suelo:
De pizarra y cuarcita.
Clima:
Continental con cambios extremos de temperatura.
Rendimiento:
Inferior a 1,5 kilogramos por cepa.
Vinificación:
Una vez recolectada, la fruta se mantiene durante un mínimo de 48 horas en una habitación fresca a menos de 4 grados. Posteriormente, se trituran en el tanque y se mantienen a 8 grados durante 10 días para a continuación dejar que aumente la temperatura para permitir la fermentación. A un par de tanques también se les somete a una maceración prolongada para añadir complejidad.
Envejecimiento:
El 40% del vino se somete a una crianza en barricas de roble francés usadas. El 60% restante en una selección de barricas grandes de 300 a 500 litros. Posteriormente, se ensambla el vino y se deja durante otros 24 meses en tanques subterráneos con removido de las lías.
Embotellado:
Solo se realiza una filtración ligera. Tuvo lugar en agosto de 2021.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The old-vine 2019 El Puño Garnacha was sourced from vineyards on slate soils. It fermented in concrete vats with extended maceration and aged in used, well-seasoned 500- and 650-liter oak barrels for 20 months. This was very aromatic and showy, closer to the new Mata Quemada bottling, with herbs, flowers and spices (nutmeg), balsamic and herbal, with an open color and a very expressive nose. The palate is medium-bodied and the tannins very fine. It's ripe without excess at 14.27% alcohol and tasty with integrated oak. It feels like a step up from the 2018. Bravo! 2,979 bottles were filled in August 2021.

19,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2016

Inmejorable relación calidad precio

By Jose javier F., Vie, 27/01/2023 - 14:44

Fruta roja, monte bajo. Pelín de astringencia que va puliendo. Largo. Con poder de guarda

By Eduardo C., Mié, 25/01/2023 - 15:27

Suelo espectacular,creo ha pasado por hormigón,abundante maceración,herbáceos,balsámico, especiado,sazonado sin pasarse,supera a la 2018

By jose maria U., Mié, 18/01/2023 - 23:35

Me ha faltado una botella en mi casa novio. El vino en si es espectacular con mucho cuerpo

By Mario M., Mié, 14/12/2022 - 18:19

By Javier P., Vie, 28/10/2022 - 15:16

By Vítor N., Mar, 27/09/2022 - 15:03

By Julio T., Dom, 06/03/2022 - 18:17

By Cesar P., Dom, 06/02/2022 - 23:18

By Abel F., Vie, 04/02/2022 - 23:18

By Iñaki A., Jue, 22/04/2021 - 19:35

By Daniel S., Dom, 28/02/2021 - 18:48

By Ricardo S., Jue, 25/02/2021 - 17:05
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