Domaine de la Potardière

Con el río Loira y las laderas de la Butte de la Roche como testigos, la casa elabora con mucho mimo los abrumadores muscadets de Borgoña. [break]

En la comuna de Loroux-Bottereau, a unos 20 kilómetros de Nantes, se extienden las 27 hectáreas en propiedad de la familia Couillaud. Romain y su hermana Lucie han tomado las riendas de la finca para seguir escribiendo la apasionante historia vinícola familiar que comenzó en la década de 1880. La apelación Muscadet de Sèvre et Maine alberga algunos de los mejores ejemplares de la variedad Melón de Borgoña. Para muestra, su Muscadet Sèvre et Maine sobre lías.

Reconocida por sus vinos blancos frescos y salinos, las viñas de Nantes se encuentran a pocos kilómetros del Atlántico, entre los ríos Loira, Sèvre y Maine. Aquí las cepas sobreviven a un desafiante clima marítimo con frecuentes precipitaciones.

Los suelos pedregosos, de esquisto, mica, granito y arena son una de las claves del éxito de esta zona. Gracias a su excelente capacidad para drenar el exceso de agua, permite a las cepas encontrar el equilibrio perfecto.

Los hermanos se han especializado en la variedad Melón de Borgoña, una uva capaz de entregar vinos frescos, minerales y muy aromáticos, ideales para acompañar con ostras y otros manjares del mar. 

Desde 2020, la bodega cuenta con la certificación HVE (Alto Valor Medioambiental), sigue una filosofía sostenible y desarrolla una viticultura respetuosa con el entorno. Así, la vinificación se realiza a baja temperatura después de una decantación rigurosa para preservar los aromas y alcanzar una gran finura aromática. Posteriormente, el vino reposa hasta 3 años sobre sus lías finas. El resultado final de este proceso puedes juzgarlo por ti mismo.