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Ubicado cerca de las famosas apelaciones Châteauneuf-du-Pape y Gigondas pero mucho menos conocido por el gran público, se encuentra Ventoux. ¿Y qué se nos ha perdido allí? Un más que probable nuevo éxito entre nuestros socios. [break]
Ventoux está situado en el sudeste francés. Concretamente en el Valle del Ródano, al pie del Mont Ventoux, bien conocido entre los aficionados al ciclismo por ser la montaña que tortura a los participantes del Tour de France.
Convenientemente situada entre los Alpes y el Mediterráneo, Ventoux es el lugar al sur del Ródano con la maduración más tardía de las uvas gracias a que la mole montañosa que la rodea actúa como un enorme bloque de enfriamiento. Es básicamente la razón por la que en Ventoux los vinos son más bien frescos, a pesar de encontrarse en la zona cálida y seca del sur del Ródano.
En Ventoux la bodega más relevante es Château Pesquié. Una bodega pionera, que supo ver el potencial de la zona cuando a nadie se le pasaba por la cabeza elaborar allí. Curiosamente, Pesquié es una palabra provenzal que viene del latín “pesquarium” y refiere a las fuentes naturales de agua de la finca. Un lugar por tanto idílico y privilegiado en el que lo más sensato era llevar a cabo una viticultura totalmente respetuosa con el entorno.
Rodeados de encinas, robles, cedros, hayas y pinos, en Ventoux lo alpino y lo mediterráneo se entremezclan continuamente. Tiene alma de montaña pero también tiene el espíritu de Provenza y entre esa profusión de árboles y campo se encuentran los viñedos de Garnacha y Syrah, las variedades principales de la finca.
En la combinación de ambas variedades se basan los dos tintos que hemos elegido de su repertorio. Terrasses rouge 2015 con un perfil claro de fruta roja y pimienta y Quintessense rouge 2015 más complejo y con mucha fruta madura. Ambos vinos por cierto, considerados por sus puntos Parker como una de las mejores relaciones calidad-precio de Ventoux. Dos vinos que darán mucho que hablar en una zona que se está posicionando como unas de las más interesantes del vino francés moderno.
Château Pesquié es la historia de una familia apasionada por la región de Ventoux, un extraordinario lugar del sudeste francés en el que se han cultivado las vides durante más de mil años.
De lunes a jueves de 09:30 a 18:30 y viernes de 09:30 a 15:30 (excepto festivos)
General: 91 198 12 37
Lu/Ju 09:30 a 18:30
Vi 09:30 a 15:30.
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