Celler Tianna Negre

La Sierra de Tramuntana, donde se registran las mayores latitudes de Mallorca, sirven de protección a los viñedos frente a los vientos del noroeste. Las cepas disfrutan de largas horas de sol, con días cálidos y noches frescas y en ese entorno ideal, Celler Tianna Negre elabora vinos con una mezcla casi siempre a partes iguales entre variedades autóctonas e internacionales. [break]

En sus 40 hectáreas de viñedo cultivan variedades típicas de Mallorca como la Manto Negro, que produce vinos ricos en aromas y capa alta; la Callet, que otorga un gran carácter y la Prensal Blanc, que proporciona a los blancos una estructura ligera con recuerdos de hierbas aromáticas. Aunque lo más sorprendente quizás sea la elaboración con una uva inédita, la Giró Ros, que sólo existe en Cerdeña y en Mallorca, muy apropiada para crianzas y que aporta unos intensos aromas de peras.

La bodega es relativamente joven pero ya ha conseguido posicionar uno de sus vinos entre los mejores de España, su limitado Tianna Negre. En esta venta os invitamos a descubrir su línea Bocchoris, no son tan exclusivos como el Tianna Negre pero tienen un carácter moderno, con más intensidad y equilibrio que los clásicos vinos de Binissalem. Intenso y largo, el Tianna Bocchoris tinto 2011 es un tinto en el que buscaban más crianza y un estilo moderno y con acertados resultados se muestra intenso y bastante equilibrado.

El Tianna Bocchoris Blanc 2012 es el primer vino que la bodega elabora fuera de la D.O Binissalem. Diferencial en su coupage, con la Prensal Blanc, la recién recuperada Giró Ros y la siempre agradecida Sauvignon blanc, es fragante, muy fresco y ligero. Recomendado para pasar con alegría las calurosas tardes de los meses más calientes del verano.