Este proyecto tan especial de Rías Baixas se estrena por todo lo alto en nuestras Ventas Privadas. Vinos con mucha personalidad, muy varietales y de producción limitada. [break]
Los vinos de Bodegas Fulcro no han pasado desapercibidos para Luis Gutiérrez, que valora cada añada de Finca A Pedreira con muy buenas puntuaciones. Esta última que te presentamos en primicia ha obtenido 93 Parker, que a menos de 11€, tal vez te pueda sonar abroma. Pero por suerte, no lo es.
Sabemos que una sola botella no va a ser suficiente para ti. Nos atrevemos a decir que merece la pena comprar esta delicia líquida por cajas, para guardar y disfrutar de ella en unos años.
Sus tintos tampoco son para menos, ojito. Los vinos de esta zona están ganando reconocimiento y van a llegar muy lejos. ¿Qué tal si lo compruebas por ti mismo con Aliaxe Tinto 2017? Un vino de producción limitadísima (1.800 botellas), elaborado a partir de las autóctonas Caiño, Espadeiro y Loureiro y con 93 puntos Parker.
Empezaron elaborando para consumo propio y en 2009 decidieron dar el paso. Para Bodegas Fulcro, menos es más. Tienen claro que la calidad debe estar siempre por encima de la cantidad, por ello, esta pequeña bodega produce no más de 30.000 botellas y eso tiene una clara ventaja: hacer el vino que les gusta.
Vinos con mucha personalidad. Con la mínima intervención como precepto, evitan la fermentación maloláctica para mantener la frescura de la variedad. Estudian a fondo los suelos y apuestan por aquellos que puedan aportar matices minerales a los vinos, como el granito o el xisto.
Confían en que la clave del éxito reside en crecer poco a poco manteniéndose fieles a su estilo.