Bila-Haut Chapoutier

Presentamos las nuevas añadas de dos vinos de limitada producción elaborados por el afamado vitivinicultor, Michel Chapoutier, un asiduo en conseguir grandes puntuaciones para sus vinos. [break]

Chapoutier ha obtenido 100 puntos Parker en repetidas ocasiones y, de hecho, en Bodeboca tenemos a tu disposición algunos de esos vinos con las máximas puntuaciones. 

Este elaborador del Ródano es uno de los reyes del vino francés, y los dos tintos que forman parte de esta Venta Privada, algunos de sus tesoros más codiciados.

A 30 kilómetros de Perpiñán se encuentra Latour-de-France, la pequeña población que alberga estas joyas escondidas de Michel Chapoutier en Languedoc-Roussillon. El nombre de la propiedad, Bila-Haut, hace referencia a una antigua granja construida en las laderas de las montañas entre viñedos viejos.

Los viñedos, cultivados con técnicas biodinámicas, ocupan 75 hectáreas en empinadas pendientes de piedra. Estas parcelas se elevan a unos 150 metros de altura sobre el nivel del mar Mediterráneo, en suelos de esquisto, gneis y arcilla. Allí se cultiva Garnacha, Cariñena y Syrah, variedades con las que están elaborados estos vinos.

La Syrah aporta el carácter especiado distintivo de los tintos de Languedoc-Roussillon, mientras que la complejidad y redondez la aportan la Cariñena y la Garnacha. En conjunto, son tintos mediterráneos concentrados y especialmente minerales.

L'Esquerda 2017 y Occultum Lapidem 2016 son las nuevas añadas de estos dos vinos que tuvieron el favor de nuestros socios en la añada anterior con 55 opiniones y 4.2 estrellas de media, y 44 opiniones con 4.3 estrellas, respectivamente.