Descripción

La familia del Morao lleva trabajando en Castro Brey desde 1982, fue una de las primeras. Este es el homenaje de la bodega a quienes han hecho posible que este proyecto tan maravilloso de Rías Baixas siga en pie. Para ello elaboran este vino con las uvas de la casa familiar y las transforman en un blanco expresivo, elegante y fresco. Un vinazo sin duda.

Ficha técnica

La bodega
Castro Brey
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
12.5% vol.
Producción
1.333 botellas
Subzona
Ulla.
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Dorado brillante.
Nariz
Muy expresivo a especias, hierbas de tocador con notas amieladas y expresión fruta escarchada.
Boca
Es graso, mineral, con frescura, buena acidez y bien equilibrado, muy envolvente en boca.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas provienen de una cepas viejas en Beuvas, perteneciente a la familia del Morao. Situada en el alto valle de Camanzo, a 180 m de altitud y orientada al sureste, se cultiva en emparrado. Desde 2000, se mantiene con cubierta vegetal y sin herbicidas, en viticultura sostenible.
Superficie
0,88 hectáreas.
Suelo
Combina rocas metamórficas y rocas básicas (esquistos verdes, rocas ultrabásicas, serpentinitas y diques de cuarzo).
Clima
Los viñedos del valle de Camanzo, protegidos por el monte Castromouro, disfrutan de un clima atlántico moderado. En 2023, la primavera fue inestable: abril fue lluvioso y cálido, mayo combinó lluvias intensas y frío al inicio con calor y sequedad al final. El verano empezó con tormentas y temperaturas bajas, seguido de un julio muy cálido y seco. Agosto fue irregular, con mucho calor al principio y lluvias fuertes después. Septiembre se mantuvo cálido durante toda la vendimia.
Cosecha
Vendimia manual iniciada el 12 de septiembre en cajas de 18 kilogramos.
Vinificación
La vinificación comenzó a las 6 horas de la recolecta. Despalillado y pensado suave del mosto. Fermentado en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada de 16 ºC con levaduras indígenas.
Envejecimiento
6 meses sobre lías con 'batonnage' una vez por semana. Posterior reposo en acero inoxidable hasta su embotellado.
Embotellado
El 5 de noviembre de 2024.