Valle de Ica

Intipalka Cabernet Sauvignon-Petit Verdot Reserva 2019

60% Cabernet sauvignon, 40% Petit verdot
90
Decanter
22,80 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Después de pasar 6 meses en barricas de roble francés, este coupage de Cabernet sauvignon y Petit verdot forma parte de la gama Reserva de Intipalka, la primera de la bodega peruana que incluye la crianza en el proceso de elaboración. Todo para entregarnos un tinto complejo, suave, rico y placentero. Medallas de oro, plata y bronce en el certamen Mundus Vini, los Dencanter World Wine Awards 2021 y en el International Wine Challenge 2021, respectivamente. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Intipalka Cabernet Sauvignon Petit Verdot Reserva
D.O.:
Valle de Ica
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
13% vol.
Variedad:
60% Cabernet sauvignon, 40% Petit verdot
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
De un intenso color burdeos
Nariz:
Dominada por aromas a frutos negros maduros, con toques de fresa, casis y ciruela.
Boca:
Las sensaciones complejas de los frutos del bosque nos conducen a unos taninos maduros, suaves y ricos, con un final largo.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2027, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Ternera salteada, carnes a la pimienta y a la brasa y quesos fuertes.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo, con riego por goteo, cultivado a una altitud de 500 metros sobre el nivel del mar.
Suelo:
Franco y profundo.
Clima:
Árido y desértico con gran amplitud térmica y una media de 300 días soleados al año y precipitaciones medias anuales inferiores a 20 milímetros (20 litros por metro cuadrado).
Enólogo:
Luis Gómez
Cosecha:
Vendimia manual.
Envejecimiento:
6 meses en barrica de roble francés de segundo uso (el 50% del 'coupage').

Opinión de los críticos

Decanter:

Appealing nose of cassis, blackberry jam and sweet spices. Ripe and juicy, with a lovely creamy texture and refined tannins.

22,80 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Intipalka Cabernet Sauvignon-Petit Verdot Reserva 2019
Valle de Ica
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018

By Eduard B., Lun, 21/02/2022 - 13:26

By Rui C., Mar, 18/01/2022 - 00:03

Excelente

By Pr-informática lda C., Mar, 09/11/2021 - 17:05

By José G., Lun, 08/11/2021 - 12:41

By Rui C., Mar, 04/10/2022 - 10:17

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