Barolo DOCG
Palladino Ornato Barolo DOCG 2018
100% Nebbiolo
71,70 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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95,60 € / Litro
Agotadoesperando la nueva añada
Descripción
Potencia, elegancia y complejidad: esto es lo que nos ofrecen los vinos elaborados con la Nebbiolo procedente del cru Ornato, situado en el municipio de Serralunga d'Alba. Y este Barolo de Palladino es el ejemplo perfecto. Un tinto intenso y perfumado, que en la degustación revela equilibrio, estructura y suavidad.
Ficha técnica
Cata
Nariz
Aroma intenso, con notas balsámicas y especiadas enriquecidas con toques de bayas, cereza, pimienta y regaliz.
Boca
Estructurado, equilibrado y suave, con taninos vigorosos y nobles. Fuerte, pero al mismo tiempo elegante.
Temperatura de servicio
18ºC.
Maridaje
Perfecto con asados, estofados, caza, quesos sabrosos y curados.
Viñedo y elaboración
Nombre
Ornato
Descripción
Situado a 300-395 m sobre el nivel del mar con orientación sur.
Suelo
Suelo arcilloso calcáreo.
Cosecha
Manual.
La bodega
Piemonte
Año de fundación
1974
Superficie total de viñedo
11 ha.
Producción total
230.000 botellas
La bodega, fundada por Piero Palladino en 1974, representa su territorio, el de Serralunga d'Alba, a través de sus vinos elaborados con pasión.
Añadas: 2020 2018
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