Descripción

El Domaine de Chevalier blanco está reconocido como uno de los mejores vinos blancos secos de Burdeos. Intensamente aromático, afrutado, carnoso, complejo y bien equilibrado este fantástico blanco, clasificado como Grand Cru de Graves, vuelve en Primeur con su gran tensión, frescura y vivacidad. 

La entrega de este vino está prevista entre noviembre de 2026 y mayo de 2027. Más información en bases.

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Ficha técnica

La bodega
Domaine de Chevalier
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2024
Grado
12.8% vol.
Variedad
70% Sauvignon blanc, 30% Sémillon
Origen
Pessac-Léognan

Cata

Nariz
Fino y complejo, rebosante de aromas florales, frutas blancas y cítricos. Las fragancias de las flores silvestres primaverales, como el espino y la madreselva, enriquecen el bouquet.
Boca
Rico, fresco, con cuerpo, suave y bien estructurado, con una acidez intensa y seductora.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 °C.
Consumo
Hasta 2052, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos asentados en las inmediaciones de un bosque.
Superficie
7 hectáreas.
Edad
35 años.
Suelo
De arena oscura y grava blanca y fina.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Selección rigurosa de los mejores uvas y racimos. Presando lento de las uvas, desfangado y fermentación alcohólica en barrica.
Envejecimiento
Crianza estimada de 16-18 meses sobre sus lías en barricas de roble francés (el 33% nuevas).

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck:

Always a classy white from this great estate, the 2024 Domaine de Chevalier Blanc is based on 75% Sauvignon Blanc and 25% Sémillon, and is aging in equal parts new, once-used, and twice-used barrels. It shows bright, racy acidity and outstanding length, with vibrant notes of crushed citrus, honeyed minerality, mint, and subtle spice. Medium-bodied and impeccably balanced, it should continue to fill out nicely over the course of its élevage. Tasted multiple times.

The Wine Advocate:

A blend of 70% Sauvignon Blanc and 30% Sémillon, the 2024 Domaine de Chevalier Blanc reveals aromas of crisp stone fruit, confit citrus and flowers. Medium to full-bodied, concentrated and layered, it's sappy and bright with a gently oaky frame and a long, ethereal finish.

James Suckling:

Beautiful perfumed aromas of fine cream, meringue, ripe guava and spices. Bright and acid-driven with medium to full body and a long, scented finish. Bone-dry and textured. Not a year of huge concentration, but a lot of freshness, length and energy make this a wine to consider seriously. 75% sauvignon blanc and 25% semillon.

Falstaff:

Pale yellow green, silver reflections. Fine yellow tropical fruit, Pale yellow, green hints, silver reflections. An inviting bouquet, with delicate hints of lime, white topical fruit and a mineral touch. Medium-bodied, stone fruit nuances, freshly structured with a delicate sweetness and balanced acidity. An elegant wine, offering great drinking appeal and definite ageing potential.

Vinous:

The 2024 Domaine de Chevalier Blanc was cropped between September 4 and 16 at 48 hl/ha, with just a tad more Sauvignon in the blend this year. There is impressive intensity on the nose with scents of apple blossom, orange cordial and hints of yellow flowers. It unfolds wonderfully in the glass. The palate is well balanced with a winsome, slightly resinous texture, notes of ginger-infused orange pith and wild peach flavours. Very harmonious and tensile on the finish, this is gearing up to be a superb Domaine de Chevalier Blanc that could well end up at the upper end of my banded score. Neal Martin.