Descripción

El tarantelo es una pieza que se encuentra sobre la ventresca y bajo el lomo del atún rojo. Se trata de un bocado de nivel graso intermedio y se extrae de forma manual tras el ronqueo, separándolo de la ventresca y de la parpatana. Una conserva en aceite de oliva jugosa y sabrosa que te transportará directamente a Barbate.

Fabricante: Salazones Herpac, S.L. Polígono Industrial El Olivar, s/n. CP: 11160 - Localidad: Barbate (Cádiz)

 

Valor nutricional:

  • Valor energético: 776,1 kJ,  185,7 cal
  • Grasas: 10,5 gramos
  • De las cuales saturadas: 1,7 gramos
  • Hidratos de carbono: menos de 0,10 gramos
  • De los cuales azúcares: menos de 0,10 gramos
  • Proteínas: 22,8 gramos
  • Sal: 0,16 gramos

 

Conservación:

Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, manténgase refrigerado.

Registro General Sanitario de Alimentos: 12.04795/CA

Ficha técnica

El productor
Salazones Herpac
Peso neto
0,120 Kg
Peso escurrido
0,081 Kg
Ingredientes
Tarantelo de atun, aceite de oliva y sal.
Alérgenos
Contiene pescado. Puede contener trazas de gluten (cereales), huevo, leche y frutos de cáscara.

Viñedo y elaboración

Elaboración

Se limpia y filetea el pescado. Se selecciona el tantarelo, se cocina y se envasa en un tarro de vidrio cerrado herméticamente.