Descripción

Vinagre balsámico de Macabeo de vendimia tardía afinado durante más de 10 años en barrica. Sin azúcares añadidos, ni aditivos, ni sulfitos, ni colorantes.

Ficha técnica

La bodega
Nadal
Volumen
0.25 l

Viñedo y elaboración

Elaboración

Vinagre elaborado a partir de uvas de Macabeo de La Segarra, viña ubicada en la Finca Nadal de la Boadella, en el Alt Penedès, vendimiadas tardíamente y criadas más de 10 años en un sistema de solera en barricas de 300 litros. Su grado acético es de 7% vol. y cuanta con 184 gramos de azúcar residual por litro.