Almejas al natural 8-10 piezas

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De entre todas las especies de almejas, la que mejor queda en conserva es la almeja babosa. Esta es la conclusión a la que llegaron en Real Conservera después de años de búsqueda de la mejor almeja. Se pueden encontrar en 18 puntos geográficos de Galicia, pero las mejor valoradas por su sabor en boca provienen de dos puntos concretos: de la orilla norte de la Ría de Arousa y de la Lonja de Ribeira. Las mariscadoras remueven las conchas una a una, cuecen las almejas y escogen los tamaños adecuados para empacarlas de forma manual. Se acompañan de un caldo elaborado según una receta tradicional de más de 50 años que incorpora ingredientes naturales y sin aditivos. 

Ingredientes: Almeja babosa, agua y sal.

Peso neto: 85 gr. Peso escurrido: 55 gr.

Consumo: entre los 8 y 14 meses después a su elaboración. Conservar en lugar fresco y seco. Degustar el producto fresco, en torno a 10º-12ºC. Lo ideal es meter la lata media hora antes de abrirla en la nevera.

Ficha técnica

El productor: 
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Por Alejandro J., 16 Feb 2019
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