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Localización y otros datos de interés
Grupo Élivo
Polígono Industrial Area 33. 605 B - Nave 60
36540 Silleda PO
España
Forma parte de Mercantia Desarrollos Alimentarios como laboratorio de I+D+i y como plataforma de innovación, siendo una de las más avanzadas del mundo en desalcoholización de vinos.
La empresa gallega ha conseguido crear vinos sin alcohol que mantienen toda su esencia excepto el etanol.
Mediante un proceso de desalcoholización a baja temperatura y manteniendo todos los compuestos aromáticos y sabor de un vino.
Con su técnica DEMADERA han conseguido trasladar al vino sin alcohol los componentes de un paso por barrica en los vinos tintos y de una maceración con lías de algunos vinos blancos.
De lunes a jueves de 09:30 a 18:30 y viernes de 09:30 a 15:30 (excepto festivos)
General: 91 970 19 75
Lu/Ju 09:30 a 18:30
Vi 09:30 a 15:30.
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