Descripción

El más longevo de la casa no pierde ni un ápice de vitalidad. Envejece durante 24 meses en barricas de roble francés y americano adoptando las notas características de los dos tipos de madera. Un excelente representante de los vinos finos de la Rioja Alta bajo una de las marcas de garantía para muchos aficionados.

Ficha técnica

La bodega
CVNE
Tipo
Tinto
Añada
2011
Grado
13.5% vol.
Producción
500000 botellas
Subzona
Rioja Alta
Variedad
85% Tempranillo, 15% Garnacha, Graciano y Mazuelo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Vino atractivo y juvenil de color granate oscuro.
Nariz
Intensos aromas a regaliz y frutos del bosque en perfecto equilibrio con las vainillas, chocolates y balsámicos que proceden de la crianza en barrica.
Boca
En boca es de suave entrada, paso amable y sedoso, con un final fresco y largo. La retronasal es afrutada y golosa, lo que nos incita a continuar degustándolo.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2020.
Maridaje
Carnes rojas, caza, asados y aves.

Viñedo y elaboración

Suelo
Suelos arcilloso–calcáreos, arcillo–ferrosos y aluviales.
Clima
Predominantemente atlántico. Cosecha atípica, con una maduración desigual y heterogénea debido al estrés hídrico y a la falta de contrastes de temperatura entre el día y la noche.
Cosecha
Las uvas son recolectadas manualmente de las viñas de la Rioja Alta pertenecientes a Cvne.
Vinificación
Su fermentación alcohólica transcurre a lo largo de 10 días a una temperatura controlada. Posteriormente y tras la fermentación maloláctica comienza su etapa en barricas de roble francés y americano.
Envejecimiento
Al menos dos años durante los cuales el vino envejece adoptando las notas características de los dos tipos de madera.
Embotellado
Tras una clarificación natural tiene lugar su permanencia en botella a lo largo de un año.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2011 Cune Reserva is mainly Tempranillo with 15% made up of the other red grapes grown in the region, Garnacha, Graciano and Mazuelo (Cariñena). 2011 was a ripe and early harvest, but the wine here shows quite balanced. It has the telltale notes of American oak most consumers are looking for in this classical Riojas, as the wine matured in barrique for 18 months. Dill, vanilla, black cherries and smoky and spicy notes are well married. The palate is velvety, sinewy and polished. All in this is balanced and easy to drink. 500,000 bottles produced".