Glenfiddich 26 Excellence con Estuche
Descripción
Whisky escocés de malta que ha sido envejecido durante un mínimo de 26 años cuidadosamente en barricas de roble americano que contuvieron bourbon. Ha sido creado como homenaje a la manera de elaborar whisky por parte de la propiedad familiar de Glenfiddich desde su fundación por parte de William Grant en 1887. Expresión vibrante pero suave y delicada con un equilibrio profundo y complejo de dulzor y tanino seco de roble. Excita el paladar y despierta la nariz.
Ficha técnica
Elaboración
Destilación en pequeños alambiques de cobre. Posterior envejecimiento de un mínimo de 26 años en barriles hechos a mano en la propia tonelería de la destilería de las Tierras Altas escocesas. El grano de los barriles es poroso y único del roble americano “Quercus Alba” de 70 años, reconocidos por su calidad excepcional. La madera suaviza el whisky e imparte capas de especias sutiles y sabores dulces de vainilla que se vuelven más complejos con el tiempo. Tras ensamblar sus duelas cada barril se tuesta sobre un fuego abierto. El tostado permite liberar las vainillinas y los taninos de la madera, lo que le da sabor y color al contenido. Un tostado ligero imparte sabores sutiles, mientras que un barril muy tostado ofrece sabores fuertes y potentes, así como una malta única de color más oscuro.
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