España
Brandy Solera Reserva Barbadillo
Brandy
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Descripción
Brandy de Jerez Barbadillo Solera Reserva parte de una cuidadosa selección de las mejores holandas procedentes de la destilación de vinos blancos, para un posterior envejecido en botas de Jerez que previamente habían sido utilizadas para la crianza de vinos Olorosos. Todo ello, bajo la influencia de un micro clima especial, característico de Sanlúcar de Barrameda.
Ficha técnica
Elaboración
Crianza de unos 24 meses a través del sistema de soleras y criaderas del Marco de Jerez en botas de roble americano de oloroso en la bodega Las Pastoras.
Cata
Vista
Color ámbar-caoba dorado con reflejos verdosos. Brillante y limpio.
Nariz
Aromas de vainilla y frutos secos.
Boca
Paso cálido, elegante, sabroso, redondo, armónico y muy equilibrado.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14ºC.
Consumo
Solo, servido a temperatura ambiente o con poco hielo, incluso mezclado con cualquier refresco. Perfecto para un carajillo top.
Muy bueno Lo use para alta cocina
Aunque tiene bastante graduación, no se nota en boca, muy suave, fácil de beber, se nota bien el sabor de las soleras, recomendable.
Me parece muy fino, con un punto de dulzor que me gusta y no soy perdona de brangy