Sandro Desii

Dice Desii que la artesanía es imperfección; cuestionarse el porqué de las cosas y no atarse a reglas preestablecidas.

Así, elabora las pastas con las que siempre soñó en su fábrica de Esparraguera , en Barcelona. En este lugar da rienda suelta a su imaginación y crea sus recetas con ingredientes naturales y sirviéndose de la tradicional sémola de trigo duro, el ingrediente principal de las pastas de mejor calidad.