Raíces Ibéricas

El objetivo de Raíces Ibéricas es poner en relieve todo el potencial de los terruños y de los vinos españoles a nivel internacional. 

Para Mark Schiettekat, el sector de la vitivinicultura en España tiene en la actualidad un enorme potencial de desarrollo, ya que la Península Ibérica se ha convertido en el viñedo más grande del mundo, con vides viejas y altas, donde es posible cultivar de forma orgánica las grandes variedades autóctonas que crecen en todo el país.

Por eso, Mark Schiettekat ha viajado por toda España para encontrar sus mejores viñedos. En 2020 decidió establecer el epicentro de su proyecto en Maluenda, Calatayud, donde la empresa gestiona la producción y comercialización de sus diversos proyectos repartidos a lo largo de la geografía española, sobre todo, en Zaragoza y Cuenca.

La bodega tiene una capacidad total de 5,6 millones de kilos y está capacitada para vinificar, envejecer y almacenar diversos perfiles de vinos. La uva, procedente de parcelas individuales, se vinifica por separado en pequeños tanques de hormigón o acero inoxidable y en barricas de roble. También se elaboran pequeños lotes experimentales de variedades de uva olvidadas.