Cuando Giuseppe Russo fundó la bodega en 2005, decidió dedicarla a su padre Girolamo, en nombre de los valores familiares y de la gran tradición campesina que caracteriza la zona.
Los viñedos están situados a 650-700 metros en la ladera norte del Etna, rodeados por almendros y olivos. Se practica una viticultura sostenible para preservar la esencia de las cepas viejas cultivadas en vaso, y todos los viñedos cuentan con certificación ecológica.
Las uvas se cosechan a mano, como se hacía antaño, al igual que la poda, la azada y el atado. Labores realizadas por hábiles manos que son depositarias de una gran tradición agrícola.
La composición del suelo es el resultado de las erupciones del volcán Etna a lo largo de los siglos, creando un terruño extremadamente rico.
Los vinos producidos por la bodega Girolamo Russo reflejan la complejidad y riqueza de este territorio, caracterizado por las sciare: coladas de lava que se han enfriado y solidificado con el paso del tiempo y que hacen que cada parcela sea diferente y única.
Un terroir de origen volcánico que genera tintos suntuosos, profundos y generosos, que acarician el paladar y desprenden elegantes aromas con notas de hierbas aromáticas, frutos rojos y toques ahumados.
Vinos de fuerza antigua que han obtenido numerosos premios de la crítica especializada y que forman parte del redescubrimiento y renacimiento de los grandes tintos del Etna.
AZIENDA AGRICOLA GIUSEPPE RUSSO
Via Regina Margherita 78
95012 Passopisciaro CT
Italia
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