Galería de imágenes de Gaspard Brochet
Localización y otros datos de interés
Champagne Vincent Brochet
Rue de Villers-aux-Nœuds, 28.
51500 Écueil
Francia
La familia Brochet lleva varias generaciones elaborando vinos en Champagne, pero cuando Gaspard Brochet se hizo con las riendas de la bodega familiar, todo cambió.
Se ha convertido en un productor de renombre en la zona de Écueil, buscando ante todo diferenciarse de otros elaboradores de la zona y manteniendo siempre presente el fervor y constancia que en un primer momento le llevaron a hacerse cargo de la bodega familiar Vincent Brochet.
Busca crear algo único y singular que le defina y diferencie del resto de vignerons de la mítica denominación de origen. Así, prefiere la elaboración simple y ancestral, en la que sus vinificaciones en roble, proveniente de la montaña de Reims, revelan la personalidad de cada terroir.
Las uvas proceden de Domaine Les Croix, 14 parcelas diferentes de 3 pueblos categorizados como Premier Cru en la montaña de Reims. Estos son Écueil, Sacy y Villers-aux-Nœuds. Las variedades allí plantadas son las reinas de la región: Pinot noir, Chardonnay y Meunier. Son recolectadas con una madurez algo elevada para así evitar adicionar azúcares al vino. Los viñedos son cultivados siguiendo los métodos sostenibles.
Una pasión que requiere de mucha paciencia y humildad, y con la que poco a poco Gaspard Brochet se va abriendo paso entre las grandes casas de Champagne.
De lunes a jueves de 09:30 a 18:30 y viernes de 09:30 a 15:30 (excepto festivos)
General: 91 198 12 37
Lu/Ju 09:30 a 18:30
Vi 09:30 a 15:30.
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