Vinos de culto

Santi Rivas, o Colectivo Decantado, es uno de los prescriptores de vino más influyentes de España, por eso hemos contado con él para reunir una selección única. [break]

A raíz de la publicación de 'Vinos gentrificados', su último libro, ha categorizado una tipología de referencias que denomina "vino de culto".

Esta categoría funciona de receptora y emisora de información, porque detrás de cada etiqueta hay todo un mundo de narrativas que hablan tanto del líquido como de la persona que lo bebe.

Harían falta decenas de líneas para profundizar en esta tésis, por lo que te recomendamos escuchar la conversación que hemos mantenido con el propio Rivas en el podcast Sala de Cata para descifrar todas sus claves, donde además catamos tres de las referencias aquí presentes. 

Tintos y blancos, nacionales e internacionales... todo lo que encontrarás ha sido elegido por él con total libertad y con mucho cariño para esta ocasión. Lo que sí te podemos garantizar es que una de las características de estos vinos es lo finito de su disponibilidad, así que no esperes a que te lo cuenten.