Srednja I Južna Dalmacija

Zlatan Babić Barrique 2012

100% Babić
21,70 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Tinto croata elaborado íntegramente con la variedad autóctona Babić, procedente de la localidad de Sibenik. Como curiosidad, envejece en grandes barriles de madera de roble esloveno, y en cata se muestra como un vino con distintivas notas de cerezas y bayas. Ideal para servir con carnes blancas y todo tipo de pescados.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Zlatan Babic Barrique
D.O.:
Srednja I Južna Dalmacija
Tipo:
Tinto
Añada:
2012
Grado:
13.6% vol.
Variedad:
100% Babić

Cata

Ver:
Color rojo rubí.
Nariz:
Aromas distintivos a cerezas y bayas.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2027 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal con carnes blancas y pescados.

Viñedo y elaboración

Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Prensa neumática. Fermentación controlada en tanques y barriles de inox. Temperatura controlada no superior a 28 ºC. Posterior fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble eslavo. Después se traspasan a depósitos de inox y finalmente se deja en botella 6 meses más.
21,70 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Zlatan Babić Barrique 2012
Srednja I Južna Dalmacija
21,70 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Por MarÍa teresa L., Jue, 11/03/2021 - 12:42

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