Rioja
Ysios Blanco 2020
100% Viura
91
Tim Atkin
38,80 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
El blanco de Ysios representa la expresión de sus viñedos viejos de Viura viuras cultivados en las partes altas, donde las plantas se benefician de suelos pobres y poco profundos. Este vino es un ensamblaje de uvas procedentes de distintas parcelas cultivadas en Laguardia, Elvillar y Páganos, incluidas parcelas como El Nogal, Rojanda, La Pedrera y Huerta Vieja.
Ficha técnica
Cata
Vista:
Color amarillo pajizo brillante.
Nariz:
Intensidad media. Floral, notas de acacia y manzanilla, acompañadas de notas de fruta blanca y cítricos.
Boca:
Tensión y nervio. Textura grasa. Complejo y elegante, con final largo, cremoso y envolvente.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Uvas procedentes de hasta nueve parcelas cultivadas en Laguardia, Elvillar y Páganos, como El Nogal, Rojanda, La Pedrera o Huerta Vieja.
Cosecha:
Vendimia manual en caja de 10 kilos.
Vinificación:
Maceración en frío con las pieles durante 12 horas. El mosto yema y la primera prensada a baja presión fermentan juntos en barricas francesas de 500 y 225 litros, con posterior crianza sobre lías de 9 meses. Una pequeña parte de la uva fermenta con pieles durante 15 días, y más tarde realiza una crianza sobre lías en ánfora de barro durante 9 meses.
Opinión de los críticos
Tim Atkin:
Clara Canals makes this varietal Viura from nine old-vine parcels in the Rioja Alavesa, fermenting it in a combination of eggs, amphoras and 25% new French barrels. Waxy and leesy with good texture and breadth, subtle oak spices and enough acidity for balance. 2022-25.
38,80 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Ysios
Rioja
Año de fundación: 2001
Superficie total de viñedo: 50 ha.
Superficie total de viñedo: 50 ha.
Ysios es una bodega fundada en el año 2001 situada en el corazón de la Rioja Alavesa, a los pies de la Sierra de Cantabria. Se trata de una bodega boutique en completa armonía con
La bodega a fondo
Ysios Blanco 2020
Rioja
38,80 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
