Descripción

Volpe Pasini Togliano 2016 es un merlot con aptitud para la crianza, caracterizado por una elegante evolución y mucha personalidad. Cuando es joven, tiene un color rojo intenso. Con el tiempo se vuelve rojo rubí y el bouquet se hace fragante con aromas de mora y frambuesa. Un tinto de gran cuerpo, con taninos suaves y una textura aterciopelada.

Ficha técnica

La bodega
Schiopetto - Volpe Pasini
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
13.5% vol.
Producción
20.000 botellas
Variedad
100% Merlot
Origen
Friuli Colli Orientali DOC

Cata

Vista
Color rojo rubí.
Nariz
Fragante con delicados aromas de mora y frambuesa.
Boca
De gran cuerpo, taninos aterciopelados y sabor de chocolate y grosellas.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Ideal con carnes rojas y asados de aves de corral.

Viñedo y elaboración

Descripción
Los viñedos se sitúan en Togliano (Udine).
Vinificación
La vinificación se realiza en acero inoxidable.
Embotellado
El vino envejece en botella durante un tiempo.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Currants and berries with hints of fresh herbs and tobacco on the nose. Full-bodied with velvety tannins and plenty of chocolate and currants. Delicious now, but better in 2022.