Descripción

El Friulano es un vino histórico. Conocido localmente como 'Tocai', está elaborado con la cepa que, quizás más que ninguna otra, identifica a esta región. Este blanco de Volpe Pasini es aromático, rico en estructura, pleno y equilibrado. Sus principales características se encuentran en su aroma de almendra amarga y en su equilibrada acidez. Un vino que envejece bien transformando sus aromas durante el tiempo. 

Ficha técnica

Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
12.5% vol.
Producción
6.700 botellas
Variedad
100% Friulano
Origen
Friuli Colli Orientali DOC

Cata

Nariz
Muy aromático donde destaca la almendra amarga. Envejece bien transformando sus aromas varietales de fruta en otros aromas más complejos.
Boca
Estructurado y pleno con una equilibrada acidez. 
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal como aperitivo y para acompañar jamón o embutidos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Los viñedos se encuentran en Togliano.
Vinificación
La fermentación en acero se realiza a una temperatura controlada.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A creamy-textured white with sliced-apple and peach character, as well as some melon. It’s medium-bodied with lovely texture and a flavorful finish. Drink now.