Friuli Colli Orientali DOC
Volpe Pasini Cabernet 2020
85% Cabernet sauvignon, 15% Cabernet franc
13,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
Descripción
Coupage de Cabernet franc y Cabernet sauvignon. Un vino aristocrático de color rojo rubí intenso donde destacan notas herbáceas. Al principio la acidez es alta y es rico en taninos, lo que lo convierte en un vino de guarda con alto potencial de envejecimiento. Con el tiempo, las notas herbáceas se van perdiendo y se vuelve refinado, elegante y con reflejos rayados en el ámbar. Ideal con carnes de caza.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Volpe Pasini Cabernet
D.O.:
Friuli Colli Orientali DOC
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
13.5% vol.
Producción:
16.700 botellas
Variedad:
85% Cabernet sauvignon, 15% Cabernet franc
Cata
Vista:
Color rojo rubí intenso.
Nariz:
Complejo y fascinante. Destacan notas herbáceas típicas del Cabernet franc.
Boca:
Elegante, con un gran cuerpo y seco.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje:
Ideal con carnes de caza.
Viñedo y elaboración
Cosecha:
Los viñedos se sitúan en Togliano (Udine).
Vinificación:
La vinificación se realiza en acero inoxidable.
13,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
La bodega
Schiopetto - Volpe Pasini
Friuli-Venezia Giulia
Año de fundación: 1963
Superficie total de viñedo: 30 ha.
Superficie total de viñedo: 30 ha.
Dos bodegas de Friuli, dos denominaciones de origen y solo unos propietarios, la familia Rotolo, que han continuado la tradición de las bodegas históricas en
La bodega a fondo
