Vinya Cucut 2016
Descripción
Vinya Cucut es el antiguo Finca El Romero modernizado en su apariencia. Franck Massard intenta con él demostrar la esencia de la Cariñena, una uva que considera la variedad autóctona más interesante del Montsant. Para ello se seleccionan viñas de unos 50 años con rendimientos bajos, una media de kilo y medio por cepa. Un tinto fácil de beber, equilibrado y con una acidez bien integrada que aporta una frescura característica.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
período de maceración fue de 18 días para optimizar la extracción de fruta y taninos.
Añadas: 2018 2016 2015
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