Coteaux Bourguignons
Vins de Chaponnieres Coteaux Bouguignons 2020
100% Gamay
Este vino ya no está disponible
Descripción
Este Coteaux Bourguignons es un tinto elaborado en exclusiva con la variedad autóctona Gamay, que destaca por su paso por boca untuoso, fresco y generoso. Un vino potente y bien estructurado que acompañará perfectamente a embutidos, carnes a la brasa, recetas exóticas o quesos.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Gamay
Origen
Coteaux Bourguignons
Cata
Vista
Color rubí intenso.
Nariz
Nariz muy agradable que revela aromas de cerezas, ciruelas y flores de primavera.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Perfecto para acompañar embutidos, carnes rojas, platos exóticos y quesos.
Viñedo y elaboración
Vinificación
Fermentación alcohólica en depósito acero inoxidable a temperatura controlada. Fermentación maloláctica espontánea.
Envejecimiento
Crianza de 6 a 8 meses en depósitos para mantener un carácter afrutado y fresco.
Este vino ya no está disponible
No me convence como evoluciona. Seco desde la entrada y un poco plano . La percepción alcohólica es alta para la graduación que tiene.
Tiene tapón de rosca, no de corcho En la etiqueta pide 14 grados de temperatura de consumo.No es un tinto estilo rioja ni ribera.No gusta.