Descripción

La familia Testulat elabora este brut nature canónico, sin añadir nada de azúcar a este champagne, permitiéndole expresarse por sí mismo. Los viñedos de los que procede la Chardonnay con la que se elabora son algunos de los más prestigiosos de la zona y, además, cuentan con certificación Haute Valeur Environnementale desde 2016. Un vino fresco, con recuerdos a frutas blancas y bollería fina.

Ficha técnica

La bodega
Champagne Vincent Testulat
Tipo
Champagne
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Champagne
Certificación
Haute Valeur Environnmentale

Cata

Nariz
Floral, con apuntes cítricos y de bollería fina.
Boca
Mineral y crujiente, con notas de frutas blancas.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 5 y 7 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Epernay, Chouilly y Chavot. Reconocidos con la certificación Haute Valeur Environnementale desde 2016.
Vinificación
El 70% del vino empleado para su elaboración procede de la añada 2015 y el 30% restante son vinos reserva de 2013 y 2014. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada durante 6 meses. Fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Embotellado en febrero de 2016. Crianza en rimas de 60 meses. Degüelle a finales de 2020. Sin dosaje.