Descripción

Un rosado fino, suave y elegante que se bebe con suma facilidad. Ideal para disfrutarlo solo o para acompañar una gran variedad de recetas, este vino del Somontano acaricia el paladar a su paso. Una botella se quedará corta si tienes invitados.

Ficha técnica

La bodega
Viñas del Vero
Tipo
Rosado
Añada
2022
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Somontano

Cata

Vista
Ofrece un sensual color rosa pálido con irisaciones violáceas.
Nariz
Presenta una sinfonía de aromas finos, elegantes, delicados y nítidos.
Boca
Suave, sedosa, amable y redonda. Regala un posgusto muy agradable.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 °C.
Consumo
Ideal para consumirlo ahora o en los próximos meses.
Maridaje
Ideal con todo tipo de aperitivos, ensaladas, pescados crudos, setas y arroces suaves.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados con orientación noreste y con una pendiente del 25% que garantiza un excelente drenaje.
Suelo
Pobres y con textura franca.
Cosecha
Debido a la particular delicadeza de esta variedad, se vendimia de madrugada para poder trabajar las uvas en bodega de forma escalonada.
Vinificación
Los mostos maceran durante 15 minutos para obtener una baja intensidad de color. La fermentación se lleva a cabo únicamente con el mosto flor y a baja temperatura.
Envejecimiento
No tiene crianza en barrica.
Embotellado
Tras tres trasiegos y su posterior estabilización, el vino se embotella en el mes de diciembre.