Somontano

Viñas del Vero Gran Vos Reserva 2016

Cabernet sauvignon, Merlot
0 valoración
92
Peñín
x3 18,25 € a partir de 3 uds.
18,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Este reserva de la D.O. Somontano forma parte de la gama alta de la exitosa bodega Viñas del Vero. Potente, expresivo y persistente, este tinto captura el alma tradicional de los tintos del Alto Aragón.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Vinas del Vero Gran Vos
D.O.:
Somontano
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2016
Grado:
14% vol.
Variedad:
Cabernet sauvignon, Merlot

Cata

Vista:
De color rojo rubí profundo con reflejos picota.
Nariz:
Ofrece una atractiva paleta aromática donde destacan las notas de fruta negra y de hierbas de monte junto a apuntes balsámicos y especiados.
Boca:
Sabrosa, carnosa, gruesa y larga. Vino pleno y placentero.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2028 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Ideal con carnes rojas, con guisos, con caza, con quesos semicurados y con postres de chocolate amargo.

Viñedo y elaboración

Nombre:
La Torrecilla, Almunieta, San Marcos y Lazadiella.
Descripción:
Viñedos a una altitud entre los 400 y los 475 metros sobre el nivel del mar y con orientación este-oeste.
Edad:
Más de 30 años.
Suelo:
De yesos cálcicos no salinos y de textura franco arenosa sin pedregosidad.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Vendimia manual y selectiva en pequeñas cajas.
Vinificación:
Tras el despalillado en bodega, las uvas se refrigeran y maceran con sus hollejos durante tres días. Posteriormente, se lleva a cabo fermentaciones suaves y lentas, con el objetivo de extraer el máximo potencial posible. Tras el descube de los depósitos y tras varios trasiegos, se lleva a barricas. Finalmente, se decide el ensamblaje definitivo tras una selección de los grupos de barricas.
Envejecimiento:
Crianza de 15 meses en barricas de roble francés.
x3 18,25 € a partir de 3 uds.
18,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Viñas del Vero Gran Vos Reserva 2016
Somontano
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