Rioja
Viña Pomal 106 Barricas Reserva 2013
90% Tempranillo, 5% Garnacha, 5% Graciano
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2018
Descripción
Uno de los mejores vinos de Viña Pomal, fruto de una selección personal de Diego Pinilla, enólogo de Bodegas Bilbaínas. Se escogieron 106 barricas con las que se conmemoran las 106 añadas de Viña Pomal desde su primera vendimia en 1904. Un vino muy especial que se muestra potente y sabroso, equilibrado y bien estructurado.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2013
Grado
13.5% vol.
Variedad
90% Tempranillo, 5% Garnacha, 5% Graciano
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja
Cata
Vista
Cereza con ribete granate de intensidad media-alta.
Nariz
Notas de regaliz y frutas negras, violetas y especiado (hinojo). Fondo mineral con notas de chocolates y maderas finas (cedro).
Boca
Estructurado y sabroso, con persistencia y equilibrio.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC.
Consumo
Hasta 2023 si se conserva en óptimas condiciones. Se recomienda decantar en sus primeros años.
Maridaje
Complemento perfecto de platos de cuchara, carnes a la brasa y quesos curados.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos ubicados en Haro, capital vinícola de Rioja Alta.
Superficie
90 hectáreas.
Clima
2013 resultó ser una añada atípica. La vendimia se retrasó casi un mes. Año especialmente lluvioso, con temperaturas relativamente bajas a excepción de los meses de verano.
Vinificación
Fermentación con levaduras autóctonas a temperatura controlada de entre 28 y 30ºC y una maceración total de 22 días.
Envejecimiento
Se cría durante 20 meses en barricas de roble americano (86%) y roble francés (14%). Un tercio de las barricas son nuevas. En este tiempo, las trasiegas permiten ir limpiando por decantación natural el vino.
Embotellado
Tras su paso por barrica, el vino permanece 2 años en botella antes de salir al mercado.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2018
Añadas: 2018 2017 2016 2013
Muy buen vino. Con cuerpo pero afinado. Persistente en boca. Bien equilibrado. Mejor abrirlo con antelación y dejarlo abrir bien.