Viña Matalián 2021
Descripción
Blanco seco joven procedente de la fermentación en acero inoxidable de la primera yema de la uva Palomino fino cultivada en la Finca Matalián. En él encontramos el máximo esplendor de los aromas primarios y sabores sutiles que son reflejo del suelo de albariza. Se recomienda consumir muy frío.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The young and tender 2021 Viña Matalián is a dry white from Palomino grapes from young vines with 12.5% alcohol and a pH of 3.1. It's light, fresh and fruit driven and was bottled unoaked. It has varietal notes and a balsamic and bitter twist in the finish. Delicious and easy to drink. 25,000 bottles produced. It was bottled in January 2022.
Añadas: 2022 2021 2020 2019
Bueno
Un vino que pone en valor la albariza y la Palomino, con una salinidad muy chula. Con un retrogusto algo más largo sería perfecto.
No va. Nariz interesante, pero boca corta. No aporta. No repetir
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Estupenda RCP!! Fresco y salino, ideal para tomarlo con aperitivos, puerta de entrada a los vinos del Marco.
Un regreso a la Palomino como era antes de crearse los generosos.
Vino ligero para tomar en el aperitivo y marisco. En cualquier caso un gran blanco.