Descripción

El nombre de Viña Gravonia procede de los viñedos que López de Heredia posee a unos 200 metros de la bodega, y que fueron adquiridos por el bisabuelo de los actuales responsables de esta bodega riojana. Históricamente estos vinos se llamaron Viña Zaconia, cuando se elaboraban como vinos dulces procedentes de botritys cinerea al igual que fueron llamados Sauternia en clara referencia a los Sauternes franceses. Hoy en día no son dulces, y este singular blanco 100% Viura, con una más que destacada puntuación por parte de críticos como Parker, destaca por su nariz compleja y una boca con frescura y evolución en un final tremendamente largo. 

Ficha técnica

La bodega
López de Heredia
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2013
Grado
12.5% vol.
Producción
18.000 botellas
Variedad
100% Viura
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Oro pálido ligeramente evolucionado.
Nariz
Fresca y aromática. Compleja y desarrollada. 'Bouquet' con aromas de tercera generación.
Boca
Afrutada, compleja, evolucionada y muy fina.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Pescados cocidos, fritos o a la plancha, condimentados. Mariscos cocinados a la plancha. Carnes blancas con salsas consistentes. Combina igualmente con pasta.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viña Gravonia.
Descripción
Viñedos situados a 200 metros en línea recta del edificio de bodega, junto al río Ebro, a una altitud entre los 444 y los 472 metros.
Superficie
Viña Gravonia tiene 24 hectáreas.
Edad
La edad media del viñedo es de 45 años.
Suelo
Terrenos diversos que van desde aluviales hasta arcillo-calcáreos con presencia de gravas y cantos rodados.
Clima
La añada 2013 se caracterizó por las abundantes lluvias que alcanzaron en Haro la cantidad de 753 litros por metro cuadrado, muy por encima de la media anual habitual. Esta circunstancia, unida a las frescas temperaturas hasta bien entrado el verano, supusieron un ligero retraso en la maduración de las uvas, de tal forma que la vendimia no se inició hasta el día 7 de octubre, aunque mediado el mes se debió acelerar ante el riesgo alto de botrytis. También la cantidad recolectada se vio afectada por la tormenta de granizo que sufrió el viñedo el 12 de julio, que dañó los racimos de la práctica totalidad de Viña Tondonia, y que vino acompañada de fuertes rachas de viento que afectaron a los pámpanos más desarrollados de las cepas.
Cosecha
Vendimia manual llevada a cabo del 7 al 27 de octubre.
Vinificación
Una vez en bodega, la pisonadora rompe los granos para soltar el mosto. El mosto fermenta sin raspón ni hollejo en grandes tinas de roble de 60 hectolitros.
Envejecimiento
Crianza de 4 años en barricas de roble con dos trasiegos por año.
Embotellado
Clarificado con claras de huevos frescos. Sin filtrar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2013 Viña Gravonia Blanco comes from a rainy, cool and challenging vintage when the grapes didn't reach the perfect ripeness the 2012 (that I tasted next to it) displayed. It has citrus notes (orange peel, yuzu) and an herbal twist, balsamic with the unmistakably white López de Heredia aroma of mushrooms that you smell as soon as you enter their ancient cellars. It's quite pale, and the palate is sharp and austere, quite light but with the pungent flavors and a long and tasty finish. This is a relatively simple wine, especially when compared with the others. 18,000 bottles produced. It was bottled in September 2018 after four years in American barrels.