Descripción

Brillante, delicado y suave, con un final seductor y goloso, este blanco es todo un clásico mediterráneo. Elaborado desde esta añada bajo la adscripción de la D.O, Penedès, resulta uno de esos vinos especialmente ideales para disfrutar con la llegada del buen tiempo. 

Ficha técnica

La bodega
Familia Torres
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
11.5% vol.
Variedad
Moscatel, Gewürztraminer
Otros formatos disponibles:
Origen
Penedés

Cata

Vista
Color pajizo brillante.
Nariz
Muy fragante, con delicadas notas florales (rosa) y frutales (lichi).
Boca
Blanco suave y seductor, con un final goloso que recuerda a la miel de acacia.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Hasta 2021 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal con aperitivos de marisco, pescado y patés. Gran acompañante de platos de cocina oriental.

Viñedo y elaboración

Clima
Año en general seco con temperaturas más bien suaves. Tras un invierno bastante seco con temperaturas normales, la primavera fue más lluviosa y fresca, llegando a un verano muy seco con temperaturas moderadas y algunas puntas de calor durante el mes de julio. Estas condiciones provocaron un claro retroceso en las variedades más tempranas y que fue menos acusado en las variedades más tardías.
Cosecha
La vendimia de la Moscatel se produjo a partir del 4 de septiembre y de la Gewürztraminer a partir del 20 de septiembre.
Vinificación
Fermentación durante dos semanas en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura a 16 ºC.
Embotellado
A partir de noviembre de 2019.