Rioja

Viña Cumbrero Reserva 2014

100% Tempranillo
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8,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Reserva clásico procedente de algunas de las mejores zonas de la Rioja Alta. Realiza una crianza mixta tanto en barrica de roble francés como americano previa fermentación maloláctica en depósitos de cemento. En cata se muestra potente, largo y franco, con aromas de sotobosque y clavo. Entre los reconocimientos que ha cosechado figura la medalla de plata en el concurso Internacional Wine Challenge, con su anterior añada 2012.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Viña Cumbrero Reserva
D.O.:
Rioja
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2014
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Tempranillo

Cata

Vista:
Color rojo rubí con ribete aún intenso. Limpio y brillante.
Nariz:
Elegante, muy expresiva y auténtica, destacando la fruta madura envuelta en vainilla y en recuerdos tostados.
Boca:
Paso muy placentero, sedoso y con un final largo. La madera de gran calidad es la nota clara en el posgusto.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Maridaje:
Ideal con guisos, todo tipo de carnes y asados y platos de cuchara condimentados.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos localizados en las mejores áreas de Rioja Alta, cercanas a la bodega.
Suelo:
Arcilloso-calcáreo.
Clima:
Templado, con lluvias abundantes y largas primaveras y otoños.
Cosecha:
Vendimia a mano.
Vinificación:
Encubado y maceración prefermentativa durante dos días con posterior sangrado de mosto (5%. Fermentación alcohólica en depósitos con tecnología Ganímede a 26 ºC. Maloláctica controlada en depósitos subterráneos de cemento.
Envejecimiento:
Crianza en barricas artesanales de roble americano y francés durante 25 meses y una vez realizado el 'coupage', pasa a botelleros para redondearse al menos durante 20 meses más.
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Viña Cumbrero Reserva 2014
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