Bullas
Viña Botial 2015
45% Monastrell, 45% Syrah, 10% Cabernet sauvignon
91
Peñín
6,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Viña Botial debe su nombre a la cercanía del viñedo del que se nutre, la Cañada del Botial. Coupage de Monastrell y Syrah con un pequeño porcentaje de Cabernet sauvignon y un paso breve por barricas de roble francés y americano que resulta agradable, sabroso y equilibrado. Perfecto para acompañar todo tipo de carnes.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Vina Botial
D.O.:
Bullas
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
14% vol.
Variedad:
45% Monastrell, 45% Syrah, 10% Cabernet sauvignon
Cata
Vista:
Cereza muy intenso.
Nariz:
Recuerdos balsámicos, regaliz, aceitunas negras y tinta china.
Boca:
Paladar notable, con el equilibrio perfecto entre untuosidad y fuerza.
Temperatura de servicio:
16°C.
Maridaje:
Todo tipo de carnes, guisos, caza y quesos semicurados.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos situados a una altitud de entre 700 a 800 metros sobre el nivel del mar.
Suelo:
Terrenos arcillosos con alto contenido en calizas.
Clima:
Mediterráneo. Inviernos fríos, veranos muy calurosos, pluviometría baja (340 l/m/año).
Cosecha:
Manual en cajas de 12 kilogramos.
Vinificación:
Despalillado, estrujado suave, prensado neumático tras el descube y fermentación con control de temperatura en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Cuatro meses en barricas de 500 litros de roble francés (80%) y americano (20%).
6,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Tercia de Ulea
Bullas
Año de fundación: 1982
Superficie total de viñedo: 56 ha.
Superficie total de viñedo: 56 ha.
Tercia de Ulea es una bodega familiar, artesanal, dedicada a la elaboración de vinos de calidad dentro de la pequeña denominación murciana de Bullas y concretamente en el término...
La bodega a fondo
Viña Botial 2015
Bullas
6,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Un poco plano, no dice nada
Es una posible opción para compartir con algunos entrantes tipo ración