Descripción

La Tinta de Toro con la que se elabora el elegante Viña Abba procede de los viñedos más antiguos de la región de Toro, y solo de las mejores cosechas, como la 2015, hacen posible la limitada producción de este vino. Las bodegas Francisco Casas llevan cuatro generaciones elaborando vino en una de las regiones más apreciadas de este país, y su buen hacer se traslada, también, a sus creaciones. Un tinto muy afrutado con intensos matices de frutos rojos y regalíz equilibrados con toques especiados y recuerdos a chocolate. Si quieres iniciarte en tintos toresanos, o simplemente recordar por qué te encantan, no puedes dejar pasar la oportunidad de probarlo.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Francisco Casas
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.5% vol.
Producción
20.000 botellas
Variedad
100% Tinta de Toro
Origen
Toro

Cata

Vista
Color rojo cereza intenso.
Nariz
Nariz intensa con aromas a frutos rojos y regaliz, con matices tostados y especiados, con recuerdos a chocolate.
Boca
Elegante y untuoso, en boca es sabroso, muy fresco y carnoso, de tanino redondo y muy equilibrado.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 ºC.
Maridaje
Asados, carnes rojas y de caza, guisos, quesos y patés.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos más antiguos de los parajes de la zona de Toro y Morales de Toro, concretamente cuatro o cinco parcelas de diferentes puntos de la región, en el margen del río Duero a unos 700 metros de altitud.
Edad
Cepas casi centenarias.
Suelo
Suelos franco-arenosos con suaves ondulaciones.
Clima
Continental con influencia Atlántica.
Rendimiento
3,8 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual con selección de las mejores uvas a mediados de septiembre.
Vinificación
Se realiza la maceración prefermentativa durante 2 días, y después la fermentación alcohólica a una temperatura de entre 24 y 26 ºC en depósitos de hormigón.
Envejecimiento
16 meses de crianza en barricas de roble (60% francés, 40% americano) y otros 8 en botella.
Embotellado
Filtrado antes de embotellado.